L'Entreprise du Mois janvier 2025 : Bayard Distribution

Agriculteurs et éleveurs, Françoise & Bertrand Bayard étaient loin d’imaginer la suite en reprenant la ferme familiale. Alors qu’ils participent au développement du Hampshire, leur race de moutons, ils cultivent en parallèle la pomme de terre en valorisant les qualités du tubercule et découvrent tout son potentiel.

À Laucourt, au cœur du Santerre, région de prédilection de la pomme de terre, grâce à Antoine-Auguste Parmentier et aux terres fertiles, la Maison Bayard est ainsi née en 1997.
Passionnée par la pomme de terre, la famille se consacre à la diversité des variétés à travers une production raisonnée et une sélection gustative affirmée. Ils diffusent leur production et celle d’une vingtaine d’autres producteurs partenaires.

Leurs enfants, Adèle & Florent les rejoignent pour continuer avec eux ce qu’ils ont commencé et ainsi offrir un regard nouveau sur ce produit trop souvent banalisé.
Parmi les variétés emblématiques, on peut retrouver la Juliette des Sables de la Baie de Somme, l’Aztec Gold, la Princesse Amandine, la Blue Belle ou encore la Vitelotte et la Ratte du Santerre. Et toutes les autres, plus classiques ou plus originales pour ravir les goûts de chacun.

Un véritable engagement des 25 collaborateurs qui fait le bonheur des gourmets et notamment des Chefs et restaurants étoilés. La clientèle est française et internationale, jusque Dubaï ou Tahiti.
Clin d’œil aux sachets micro-ondes, une véritable innovation sortie en 2006 qui permet de cuisiner rapidement les pommes de terre en conservant leur goût et leurs qualités nutritionnelles.  

Si vous recherchez des pommes de terre de qualité avec du goût, rendez-vous chez Bayard Distribution du lundi au vendredi de 8h à 18h à Laucourt au 12 rue de la Justice. Vous pouvez les joindre également par téléphone au 03 22 87 00 34 ou par mail sur contact@maisonbayard.com
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